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Pâté aux tamales de dinde

Temps de préparation: N/a | Pour: facile | Niveau de difficulté: 2

Un mets chaud et rassasiant.

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/2 de la recette)

Matières grasses

2g 

Gras saturés

0g 

Glucides

39g 

Protéines

24g 

Calories

270kcals 

Ingrédients

  • 1 oignon, émincé
  • 1 poivron vert, haché
  • 340 g à 454 g (3/4 lb à 1 lb) de dinde hachée extra maigre (99 % sans gras)
  • 1 boite de 453 g (16 oz) de haricots pinto, rincés
  • 1 boite de 113 g (4 oz) de piments chilis verts, rôtis sur le feu (doux)
  • 1 boite de 226 g (8 oz) de sauce tomate (sans sel ajouté, si désiré)
  • 55 g (1/4 tasse) de salsa
  • 175 g (1 tasse) de maïs congelé
  • 15 ml ou 30 ml (1 ou 2 c. à table) de poudre de chili
  • 45 ml à 60 ml (3 à 4 c. à table) d’eau
  • 120 g (1 tasse) de semoule de maïs
  • 560 ml (2 ½ tasses) d’eau
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel, si désiré

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Faire revenir les oignons et les poivrons dans une poêle vaporisée avec un enduit à cuisson antiadhésif.
  3. Ajouter la dinde hachée et faire revenir jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose.
  4. Ajouter le maïs, les haricots, les piments chilis, la sauce tomate, la salsa, la poudre de chili et l’eau, puis remuer.
  5. Verser la garniture dans un plat de cuisson de 20 cm par 20 cm (8 po par 8 po) ou de 23 cm par 23 cm (9 po par 9 po), vaporisé avec un enduit à cuisson antiadhésif.
  6. Dans une petite casserole, mélanger l’eau, la semoule de maïs et le sel.
  7. Porter à ébullition, puis réduire le feu et remuer pendant 1 minute, jusqu’à ce que la garniture épaississe légèrement. Répartir sur la garniture.
  8. Cuire au four pendant 30 minutes.
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