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Poulet frit au four avec frites minces

Temps de préparation: 80mins | Pour: facile | Niveau de difficulté: 4

Les aliments frits vous manquent? Vous apprécierez ce mets « non frit ».

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/4 de la recette)

Matières grasses

2.5g 

Gras saturés

0.4g 

Glucides

43g 

Protéines

N/a 

Calories

318kcals 

Ingrédients

  • 1 à 1 ½ lb (16 à 24 oz) de poitrine de poulet désossée, sans peau
  • 75 g (1/3 tasse) de vinaigrette Ranch sans gras
  • 1 paquet de 94 g (3/4 tasse) de chapelure panko assaisonnée
  • Frites minces : 4 pommes de terre White Rose
  • paprika et autres assaisonnements, au besoin

Préparation

  1. Poulet : Préchauffer le four à 204°C (400˚F).
  2. Verser la vinaigrette Ranch dans un grand sac en plastique. Ajouter le poulet et mélanger.
  3. Tremper le poulet dans le mélange de chapelure et disposer sur une plaque de cuisson antiadhésive recouverte de papier d’aluminium.
  4. Cuire au four durant 25 à 30 minutes, en retournant le poulet une fois.
  5. Frites minces : Préchauffer le four à 218°C (425°F).
  6. Trancher les pommes de terre en « frites » épaisses.
  7. Vaporiser une plaque à biscuits recouverte de papier d’aluminium avec un enduit à cuisson antiadhésif.
  8. Répartir les frites sur la plaque et ajouter l’assaisonnement.
  9. Cuire au four pendant environ 30 minutes, en les retournant fréquemment.
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