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Pain aux canneberges et à la citrouille

Temps de préparation: 80mins | Pour: moyen | Niveau de difficulté: 16

N/a

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/16 de la recette)

Matières grasses

2g 

Gras saturés

0.2g 

Glucides

26g 

Protéines

2g 

Calories

133kcals 

Ingrédients

  • 430 g (3 ½ tasses) de farine
  • 250 g (1 ¼ tasse) de sucre
  • 11,25 ml (2 ¼ c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
  • 1,25 ml (¼ c. à thé) de piment de la Jamaïque
  • 1,25 ml (¼ c. à thé) de clous de girofle, moulus
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de gingembre
  • 1 boîte de 453 g (16 oz) de sauce aux canneberges entières
  • 1 boîte de 453 g (16 oz) de citrouille
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
  • 147 g (1/2 tasse) de compote de pommes non sucrée
  • 2 blancs d’œufs (gros œufs)
  • 15 ml (1 c. à table) de pacanes, hachées
  • Enduit à cuisson antiadhésif

Préparation

  1. Préchauffer le four à 176°C (350°F).
  2. Mettre tous les ingrédients dans un grand bol. Bien mélanger.
  3. Vaporiser un enduit à cuisson antiadhésif sur deux moules à pain de 23 cm par 13 cm par 8 cm (9 po par 5 po par 3 po).
  4. Verser le mélange dans les moules. Cuire au four durant 1 heure ou jusqu'à ce qu’un cure-dent en bois inséré au centre du pain en ressorte propre.
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