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Pochettes élégantes aux artichauts

Temps de préparation: 35mins | Pour: moyen | Niveau de difficulté: 8

Ne vous fiez pas aux apparences – ces hors-d’œuvre sont faciles à préparer! Une recette idéale pour recevoir la famille ou des amis.

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/8 de la recette)

Matières grasses

1.9g 

Gras saturés

0.5g 

Glucides

26g 

Protéines

5g 

Calories

141kcals 

Ingrédients

  • 32 feuilles pour wontons
  • 2 boîtes de 368 g (13 oz) de cœurs d’artichaut, rincés et égouttés
  • 1/2 poivron rouge, émincé
  • 25 g (1/4 tasse) de parmesan
  • 76 g (1/3 tasse) de mayonnaise, sans gras
  • 1 boite de 56 g (2 oz) d’olives mûres tranchées, hachées finement
  • 3,75 ml (3/4 c. à thé) de poudre d’ail

Préparation

  1. Préchauffer le four à 176°C (350°F).
  2. Mélanger les cœurs d’artichauts, la mayonnaise, le parmesan et l’ail dans un robot culinaire, jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  3. Retirer la lame, incorporer le poivron rouge et les olives et mélanger.
  4. Répartir uniformément sur les feuilles de wontons (environ 1 c. à table pour chacune).
  5. Tirer les coins des feuilles de wontons vers le haut et les replier vers le centre pour les fermer, de façon à créer une pochette.
  6. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  7. Servir chaud. Les restes peuvent être réchauffés au four ou au four à micro-ondes.
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