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Pain de maïs sans gras

Temps de préparation: 45mins | Pour: facile | Niveau de difficulté: 8

Une populaire recette de la région du Sud. Facile à préparer et l’absence de matières grasses ne vous manquera pas.

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/8 de la recette)

Matières grasses

0.5g 

Gras saturés

0g 

Glucides

19g 

Protéines

4g 

Calories

97kcals 

Ingrédients

  • 1 tasse de semoule de maïs jaune
  • 70 g (1/2 tasse) de farine tout usage
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 15 ml (1 c. à table) de poudre à pâte
  • 4 blancs d’œufs ou 125 ml (½ tasse) de substitut d’œuf
  • 250 g (1 tasse) de yogourt nature sans gras
  • 113 ml (1/2 tasse) de lait écrémé
  • 50 g (¼ tasse) de sucre (pour réduire la teneur en glucides, utiliser un édulcorant non calorique ou omettre le sucre pour obtenir un pain moins sucré)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 176°C (350°F).
  2. Vaporiser un poêlon en fonte de 20 cm ou 23 cm (8 ou 9 po) ou un moule à tarte avec un enduit à cuisson antiadhésif.
  3. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et remuer.
  4. Verser dans le plat préparé.
  5. Cuire au four de 30 à 35 minutes.
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