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Cobbler aux pêches sans gras

Temps de préparation: 45mins | Pour: moyen | Niveau de difficulté: 6

Un dessert simple qui convient à toutes les occasions.

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/6 de la recette)

Matières grasses

0g 

Gras saturés

3g 

Glucides

30g 

Protéines

3g 

Calories

118kcals 

Ingrédients

  • 113 g (1/2 tasse) de sucre blanc (ou d’édulcorant non calorique pour réduire la teneur en glucides)
  • 70 g (1/2 tasse) de farine
  • 113 ml (1/2 tasse) de lait écrémé
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 525 g (3 tasses) de pêches congelées, sans sucre ajouté

Préparation

  1. Préchauffer le four à 176°C (350°F).
  2. Vaporiser un moule carré de 20 cm par 20 cm (8 po par 8 po) avec un enduit à cuisson antiadhésif.
  3. Mélanger la farine, le lait, la poudre à pâte et le sel dans un bol.
  4. Dans un autre bol, mettre les pêches et mélanger avec 113 g (½ tasse) de sucre (ou d’édulcorant ou de stévia pour une version plus faible en glucides).
  5. Verser d’abord le mélange de pâte dans le moule et bien l’étaler.
  6. Ajouter ensuite les fruits mélangés au sucre (ou à l’édulcorant) sur la pâte.
  7. La croûte cuira complètement jusque sur le dessus.
  8. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu’à l’obtention de la couleur doré désirée.
  9. Garniture facultative : Crème glacée à la vanille sans gras (si vous limitez votre consommation de glucides, choisissez la version sans sucre ajouté).
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