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Pommes de terre rissolées

Temps de préparation: N/a | Pour: facile | Niveau de difficulté: 4

Facile à préparer, ce plat est riche en saveurs et peut être adapté à votre goût avec des assaisonnements et divers légumes.

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/4 de la recette)

Matières grasses

0.3g 

Gras saturés

0g 

Glucides

38g 

Protéines

4g 

Calories

167kcals 

Ingrédients

  • 4 pommes de terre de grosseur moyenne
  • 1/2 oignon de grosseur moyenne
  • 1 courgette (facultatif)
  • Ciboulette
  • Sel au goût
  • Poivre, au goût
  • Yogourt grec nature sans gras (nous avons utilisé du yogourt grec Fage, 0 %)
  • Compote de pommes

Préparation

  1. Râper les pommes de terre et l’oignon. Ajouter la courgette râpée, si désiré.
  2. Mettre le mélange dans un linge à vaisselle et tordre pour essorer autant que possible le surplus de liquide.
  3. Assaisonner le mélange tel que désiré en y ajoutant de la ciboulette haché, du sel et du poivre au goût.
  4. Vaporiser une poêle à frire avec un enduit à cuisson.
  5. Chauffer la poêle, puis ajouter le mélange pour en faire une grande crêpe. Appuyer légèrement sur le mélange avec une spatule pour répartir uniformément les ingrédients dans la poêle.
  6. Laisser le mélange brunir, puis retourner délicatement la crêpe et faire dorer l’autre côté.
  7. Si désiré, placer la crêpe sous le gril en la surveillant attentivement jusqu’à ce qu'elle soit aussi croustillante que souhaité.
  8. Ajouter les garnitures de votre choix à la crêpe : compote de pommes, yogourt grec sans gras.
  9. Savourez!
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