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Brownies aux pépites de chocolat et à la citrouille

Temps de préparation: 45mins | Pour: facile | Niveau de difficulté: 24

Une gâterie sucrée et chocolatée, idéale à tout moment de l’année et non seulement à l’automne!

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/24 de la recette)

Matières grasses

1.4g 

Gras saturés

0.7g 

Glucides

12g 

Protéines

N/a 

Calories

63kcals 

Ingrédients

  • 115 g (1/2 tasse) de purée de citrouille
  • 1 œuf entier
  • 1/2 tasse de blancs d’œufs (2 blancs d’œufs)
  • 45 ml (3 c. à table) de yogourt grec à la vanille sans gras
  • 140 g (1 tasse) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cacao non sucrée
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment de la Jamaïque moulu
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé ) de sel
  • 113 g (2/3 tasse) de cassonade, tassée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 176°C (350°F). Recouvrir un moule de 28 cm par 18 cm (11 po par 7 po) de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, les œufs et le yogourt, jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Mettre de côté.
  3. Dans un autre bol de grosseur moyenne, mélanger la farine, la poudre à pâte, les épices, le sel et la cassonade. Ajouter aux ingrédients liquides et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Incorporer les grains de chocolat.
  4. Verser dans le moule préparé et répartir uniformément. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des brownies en ressortir propre.
  5. Laisser refroidir complètement avant de couper.
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