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Soupe aux haricots et aux macaronis

Temps de préparation: 20mins | Pour: facile | Niveau de difficulté: 4

Cette soupe copieuse et épaisse constitue un dîner rassasiant. Doubler la portion pour les plus gros appétits.

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/4 de la recette)

Matières grasses

1g 

Gras saturés

0g 

Glucides

39g 

Protéines

7.5g 

Calories

197kcals 

Ingrédients

  • 1 boite de 397 g (14 oz) de haricots blancs ou de petits haricots ronds blancs, rincés et égouttés
  • 1 boite de 397 g (14 oz) de tomates en dés
  • enduit à cuisson antiadhésif
  • 1 oignon, haché
  • 4 carottes, tranchées finement
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’assaisonnement italien
  • 77 g (2/3 tasse) de macaronis non cuits
  • 710 ml (3 tasses ou plus) d’eau

Préparation

  1. Vaporiser un chaudron antiadhésif de 3,8 l avec un enduit à cuisson antiadhésif.
  2. Ajouter l'oignon et les carottes et faire revenir pendant 5 minutes.
  3. Ajouter les tomates, les épices et l’eau; porter à ébullition.
  4. Ajouter les macaronis et les haricots et faire bouillir pendant 10 minutes jusqu’à ce que les macaronis soient al dente. Remuer régulièrement.
  5. Servir dans un grand bol et déguster!
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