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Patates douces confites faciles à préparer

Temps de préparation: 55mins | Pour: facile | Niveau de difficulté: 4

Voici un plat saisonnier, facile à préparer, qui peut être dégusté à n’importe quelle période de l’année!

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/4 de la recette)

Matières grasses

0.2g 

Gras saturés

0g 

Glucides

44g 

Protéines

3g 

Calories

184kcals 

Ingrédients

  • 680 g (1 ½ lb) de patates douces ou d’ignames, pelées et tranchées finement
  • 30 ml à 45 ml (2 à 3 c. à table) de confiture d'orange, d'abricot ou de pomme
  • 125 ml à 175 ml (1/2 à 3/4 tasse) de jus d’orange
  • Mini guimauves (ingrédient facultatif / non compris dans l’analyse)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 176°C (350°F).
  2. Dans un petit bol, mélanger la confiture et le jus d’orange.
  3. Mettre les patates douces tranchées dans une cocotte.
  4. Verser le mélange de jus sur les pommes de terre et recouvrir de papier d’aluminium ou mettre le couvercle.
  5. Cuire au four pendant 45 minutes, en remuant à la mi-cuisson.
  6. Garnir de mini guimauves pendant les 10 dernières minutes de cuisson, si désiré.
  7. Vous pouvez également cuire cette recette au four à micro-ondes, dans un plat conçu pour ce type de four, pendant 20 à 25 minutes, en remuant occasionnellement jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
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