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Gâteau au fromage sans gras facile à préparer

Temps de préparation: 50mins | Pour: facile | Niveau de difficulté: 8

Un gâteau crémeux aussi savoureux que la version originale. Vous pouvez réduire le sucre et les glucides en substituant un édulcorant non calorique.

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/8 de la recette)

Matières grasses

1g 

Gras saturés

19g 

Glucides

19g 

Protéines

14g 

Calories

142kcals 

Ingrédients

  • 453 g (16 oz) de fromage à la crème sans gras, à la température ambiante
  • 113 g (1/2 tasse) de sucre granulé ou 113 g (1/2 tasse) d’édulcorant)
  • 190 g (3/4 tasse) de yogourt grec nature sans gras, à la température ambiante
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 4 blancs d’œufs ou 1/2 tasse de blancs d’œufs liquides
  • 30 ml (2 c. à table) de jus de citron
  • 30 ml (2 c. à table) de farine tout usage
  • Nappage facultatif : garniture légère pour tarte aux cerises ou petits fruits frais

Préparation

  1. Préchauffer le four à 176°C (350°F).
  2. Vaporiser un moule à fond amovible de 9 po (23 cm) avec un enduit à cuisson antiadhésif.
  3. Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre (ou l’édulcorant sans calories) et la vanille et fouetter le tout à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
  4. Ajouter le yogourt, les blancs d’œufs, le jus de citron et la farine et continuer à mélanger.
  5. Verser dans le moule à fond amovible préparé pour la cuisson.
  6. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit ferme et qu’il reprenne sa forme initiale au toucher.
  7. Laisser refroidir complètement.
  8. Si désiré, ajouter une garniture supplémentaire.
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