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Fabuleux soufflé aux blintz (crêpe juive)

Temps de préparation: 75mins | Pour: facile | Niveau de difficulté: 6

Un plat élégant et si facile à préparer. Personne ne saura que vous avez passé moins de 10 minutes dans la cuisine.

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/6 de la recette)

Matières grasses

3g 

Gras saturés

2g 

Glucides

51g 

Protéines

18g 

Calories

303kcals 

Ingrédients

  • 12 blintz au fromage surgelés (2 paquets)
  • Une boite de 453 g (16 oz) de substitut d’œufs
  • 453 g (16 oz) de crème sure sans gras
  • 56 ml (¼ tasse) de jus d’orange
  • 50 g (¼ tasse) de sucre (ou 6 sachets d’édulcorant)
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • un soupçon de cannelle

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Vaporiser un plat de cuisson en verre de 23 cm par 30 cm (9 po par 12 po) avec un enduit à cuisson antiadhésif.
  3. Disposer les blintz congelés au fond du plat de cuisson.
  4. Dans un bol de grosseur moyenne, mélanger le substitut d’œuf, la crème sure (ou du yogourt grec), le jus d’orange, l’extrait de vanille et le sucre, jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
  5. Verser sur les blintz de façon à les recouvrir.
  6. Saupoudrer de cannelle.
  7. Cuire jusqu’à ce que le tout soit ferme (environ 50 à 60 minutes).
  8. Servir avec des baies, de la compote de pommes et/ou de la confiture. Délicieux réchauffé au four à micro-ondes le jour suivant!
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