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Roulé à la citrouille

Temps de préparation: 25mins | Pour: facile | Niveau de difficulté: 10

Ce délicieux roulé est riche et moelleux et se veut le clou final à tout festin de la période des Fêtes.

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/10 de la recette)

Matières grasses

4.3g 

Gras saturés

2g 

Glucides

37g 

Protéines

N/a 

Calories

210kcals 

Ingrédients

  • 150 g (2/3 tasse) de citrouille en conserve
  • 150 g (3/4 tasse) de sucre
  • 105 g (3/4 tasse) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de muscade
  • 3 œufs
  • 113 g (4 oz) de fromage à la crème sans gras
  • 113 g (4 oz) de fromage Neufchâtel
  • 60 g (1 tasse) de garniture fouettée Cool Whip sans gras
  • 200 g (1 tasse) de sucre à glacer
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Vaporiser le moule à roulé avec du Pam.
  3. Recouvrir le fond du moule de papier ciré et vaporiser à nouveau avec du Pam.
  4. Mélanger à la main les ingrédients pour la pâte.
  5. Verser la pâte sur le papier ciré et répartir uniformément.
  6. Cuire durant 10 à 12 minutes.
  7. Après la cuisson, renverser le gâteau cuit sur un linge à vaisselle en coton et retirer le papier ciré.
  8. Rouler le gâteau fermement dans la serviette et le laisser refroidir complètement.
  9. Mélanger les ingrédients de la garniture pendant que le gâteau refroidit, puis réfrigérer.
  10. Dérouler le gâteau et étendre la garniture; rouler à nouveau et réfrigérer.
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