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Boulettes au fromage et aux épinards

Temps de préparation: 30mins | Pour: facile | Niveau de difficulté: 4

Servez ces hors-d’œuvre faibles en gras à vos convives surtout pendant le temps des Fêtes. Préparer les boulettes une journée à l’avance et les cuire au four au moment opportun. Les restes peuvent être réchauffés au four à micro-ondes.

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/4 de la recette)

Matières grasses

2g 

Gras saturés

1g 

Glucides

13g 

Protéines

7g 

Calories

96kcals 

Ingrédients

  • 283 g (10 oz) d’épinards congelés, hachés; décongeler et bien égoutter
  • 1/2 tasse de substitut d’œuf ou 3 blancs d’œufs
  • 70 g (3/4 tasse) de chapelure
  • 35 g (1/3 tasse) de parmesan
  • 40 g (1/4 tasse) d’oignon, finement émincé
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’assaisonnement pour volaille
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de poudre d’ail
  • 0,62 ml (1/8 c. à thé) de poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 176°C (350°F). Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Former 18 boules de 2,5 cm (1 po). Les disposer sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Servir chaudes avec de la moutarde au miel ou une autre trempette, au goût (non comprise dans l’analyse).
  2. Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
  3. Former 18 boules de 2,5 cm (1 po). Les disposer sur une plaque à biscuits non graissée.
  4. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
  5. Servir chaudes avec de la moutarde au miel ou une autre trempette, au goût (non comprise dans l’analyse).
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