Salade de tacos végétarienne

Temps de préparation: 15mins | Pour: facile | Niveau de difficulté: 2

Une salade de tacos avec une préparation « végétarienne » imitant le bœuf haché…. qui ne vous manquera même pas.

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/2 de la recette)


Matières grasses

3.5g 

Gras saturés

0g 

Glucides

71g 

Protéines

30g 

Calories

408kcals 

Ingrédients


  • 300 g (4 tasses) de laitues vertes mélangées
  • 8 à 10 tomates cerises, coupées en deux
  • 1/4 oignon rouge, émincé
  • 1/2 poivron vert, haché
  • 1 poivron jaune ou rouge, haché
  • 75 g (1/2 tasse) de maïs congelé, décongelé
  • 1 boite de 453 g (16 oz) de haricots noirs, à teneur réduite en sel; rincer et égoutter
  • 60 ml (4 c. à table) d’olives noires tranchées (ou environ 4 grosses olives noires, tranchées)
  • 1 tasse (1/2 paquet de 12 oz) de préparation végétarienne « miettes de viande », saveur de taco
  • 55 g (1/4 tasse) de salsa
  • 1 portion de croustilles de maïs, faible en gras, cuites au four (1 oz ou environ 18 croustilles)

Préparation


  1. Faire revenir la préparation végétarienne imitant le bœuf haché pendant 5 à 10 minutes pour bien chauffer.
  2. Mettre les autres ingrédients, sauf la salsa et les croustilles, dans un grand bol de service.
  3. Recouvrir de la préparation végétarienne réchauffée, de salsa et de croustilles de maïs émiettées.
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