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Vinaigrette italienne

Temps de préparation: 10mins | Pour: facile | Niveau de difficulté: 4

Les morceaux de poivron rouge donnent de la couleur à cette vinaigrette aromatique.

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/4 de la recette)

Matières grasses

0g 

Gras saturés

0g 

Glucides

3g 

Protéines

N/a 

Calories

19kcals 

Ingrédients

  • 56 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin blanc
  • 30 ml (2 c. à table) de vinaigre de vin rouge
  • 1 grosse gousse d’ail, écrasée
  • 30 ml (2 c. à table) d’échalote française, hachée finement
  • 30 ml (2 c. à table) de poivron rouge, haché finement
  • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de style Dijon
  • 5 ml (1 c. à thé) de miel
  • 3,75 ml (3/4 c. à thé) de sel de table
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) d’origan, séché
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de persil, séché
  • Une pincée de flocons de piment rouge (facultatif)
  • Poivre noir fraîchement moulu, au goût

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients dans un bol et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  2. Goûter et ajuster l’assaisonnement au goût.
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