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Boulettes de viande à l’italienne

Temps de préparation: 50mins | Pour: facile | Niveau de difficulté: 8

Servez cette recette lors de vos soupers en semaine et elle deviendra rapidement un mets préféré de la famille!

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/8 de la recette)

Matières grasses

3.3g 

Gras saturés

1.4g 

Glucides

14g 

Protéines

N/a 

Calories

155kcals 

Ingrédients

  • 454 g (1 lb) de bœuf haché « extra maigre » (au moins 95 % sans gras)
  • 63 g (1/2 tasse) de chapelure, nature
  • 56 ml (1/4 tasse) de lait écrémé
  • 2 blancs d’œufs
  • 40 g (1/4 tasse) d’oignon, émincé
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan
  • 0,625 ml (1/8 c. à thé) de poivre
  • 900 g (4 tasses) de votre sauce tomate sans gras préférée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 176°C (350°F).
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf la sauce tomate.
  3. Former de petites boulettes (environ 3,8 cm/ 1,5 po) et les disposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier d’aluminium antiadhésif.
  4. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la température interne des boulettes atteigne au moins 71°C (160°F); retourner les boulettes de viande à la mi-cuisson.
  5. Mettre la sauce tomate dans une grande casserole et porter doucement à ébullition.
  6. Ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter durant 15 à 20 minutes.
  7. Servir sur vos pâtes préférées.
  8. Donne 24 boulettes de viande.
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