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Mockamole (faux guacamole)

Temps de préparation: 10mins | Pour: facile | Niveau de difficulté: 8

Si votre trempette préférée à l’avocat, riche en gras, vous manque, cette recette sans les matières grasses est une excellente option.

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/8 de la recette)

Matières grasses

0.1g 

Gras saturés

0g 

Glucides

8g 

Protéines

N/a 

Calories

41kcals 

Ingrédients

  • 1 boîte de 425 g (15 oz) de haricots de Lima, avec le liquide
  • Jus de 3 limes
  • 25 g (1/2 tasse) de coriandre fraîche
  • 3 échalotes / oignons verts, hachés
  • 3,75 ml (3/4 c. à thé) de sel
  • 1 piment serrano, épépiné, haché (facultatif)

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur ou dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à l'obtention de la consistance désirée, soit avec de gros morceaux ou une texture crémeuse.
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