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Linguine aux crevettes et aux artichauts

Temps de préparation: 25mins | Pour: facile | Niveau de difficulté: 6

N/a

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/6 de la recette)

Matières grasses

4.2g 

Gras saturés

0.41g 

Glucides

66g 

Protéines

22g 

Calories

400kcals 

Ingrédients

  • 1 gros oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 7,5 ml (1/2 c. à table) d’huile d’olive
  • 3 tomates de grosseur moyenne, hachées
  • 1 boite de 396 g (14 oz) de cœurs d’artichaut, coupés en quartiers, dans de l’eau ou de la saumure (sans huile)
  • 169 ml (3/4 tasse) de vin blanc
  • 454 g (1 lb) de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
  • 454 g (1 lb) de linguine à grains entiers, cuits

Préparation

  1. Faire revenir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive dans une poêle à frire antiadhésive pendant quelques minutes.
  2. Ajouter les tomates, les cœurs d’artichaut (égouttés) et le vin blanc. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
  3. Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites à l’intérieur. Mélanger avec les linguines et savourer.
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