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Crevettes créoles

Temps de préparation: 20mins | Pour: facile | Niveau de difficulté: 4

Savourez des fruits de mer préparés à la mode du Sud.

Informations nutritionnelles par portion (soit 1/4 de la recette)

Matières grasses

2.5g 

Gras saturés

0g 

Glucides

13g 

Protéines

28g 

Calories

186kcals 

Ingrédients

  • 454 g (1 lb) de crevettes surgelées, cuites, décortiquées et déveinées
  • 1 gros oignon, émincé
  • 2 branches de céleri, coupées en morceaux
  • 1 poivron vert, haché
  • 2 gousses d’ail ou 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
  • 1 boite de 396 g (14 oz) de tomates, coupées en dés, sans sel ajouté
  • 1 boite de 226 g (8 oz) de sauce tomate, sans sel ajouté
  • 10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de thym moulu
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
  • 15 à 45 ml (1 à 3 c. à table) d’assaisonnement créole, plus ou moins selon votre goût
  • Tabasco, au goût (pour un plat plus épicé)
  • 10 ml (2 c. à thé) de sucre (ou 1 sachet d’édulcorant artificiel)
  • 15 ml (1 c. à table) de persil frais, haché

Préparation

  1. Faire revenir les oignons, le céleri, les poivrons et l’ail dans un grand plat à sauter vaporisé avec un enduit à cuisson antiadhésif, pendant 4 à 5 minutes.
  2. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les crevettes, et laisser mijoter pour que les saveurs puissent bien se mélanger.
  3. Ajouter les crevettes cuites décongelées et bien chauffer (ne pas trop cuire les crevettes).
  4. Servir sur du riz vapeur ou sur du riz brun.
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